갓빵로그

갓빵집이 뽑은
올해의 빵은?

  • 소금빵

  • 크루아상

  • 휘낭시에
    &까눌레&스콘

  • 갓빵집 170개중 100개 업체 설문조사 결과입니다.
  • 2022.1~ 9월까지 판매 기준 및 갓빵집 셰프님의 의견 및 트렌드를 반영하여 작성되었습니다.

하루 종일 빵만 만드는
갓빵집 사장님들의 MBTI는?

내향적이지만 따뜻한 감성과
뜨거운 열정 가득

  • INTP 11.4%이상적인 세상을 만들어가는 사람들
  • ISFP 10.2%따뜻한 감성을 가진 겸손한 사람
  • ISTJ 10.2%한번 시작한 일은 끝까지 해내는 성격
  • INFJ 10.2%사람에 관한 뛰어난 통찰력을 가진 사람

갓빵집 점주님 몇 시에
출근하세요?

부지런하다는 말로 설명이 안돼요

갓빵집에서 빵을 선물하고
싶은 스포츠 스타는?

2022년 열심히 뛰었던 손흥민

갓빵집이 뽑은
2023년 빵은?

2023년에도 베이글 맛집 줄 선다

2022 갓빵집
브랜드멘토링 이야기

baegrove

갓빵프로젝트의 멘토링을 통해 초보 사장의 고민과 어려움을 해결할 수 있어 정말 감사했습니다. 멘토링 과정을 통해 좋은 디자인과 조언을 얻은 것은 물론, 가게 운영에 대한 스스로의 생각과 방향성을 고민하면서 배그로브만의 길을 발견하게 되었습니다. 질문의 답을 찾는 과정에서 희미하던 길이 명확해지는 값진 경험을 할 수 있었답니다. 앞으로도 수많은 대표님께서 갓빵프로젝트와 함께 자신만의 길을 찾아가는 행복한 여정을 함께 하실 수 있길 바라겠습니다. 소상공인을 위해 열심히 노력해 주시는 모든 담당자분들께도 진심을 담아 감사를 전합니다. -배그로브 심현정대표님-

baegrove

off the wall

갓빵집 프로젝트와 함께한 브랜드 멘토링은 저희에게 참 도움이 많이 된 시간이었어요. 가게를 운영하다 보면 브랜딩에 대하여 많은 고민을 하게 되는데 갓빵집에서 지원해 주신 브랜딩 멘토링 덕분에 저희 가게만의 이미지를 구축하는 데 도움이 많이 되었습니다. 가장 실용적인 부분인 포장에도 브랜딩을 도와주셔서 세세하게 준비할 수 있었어요. 감사합니다. -오프더월 이도훈대표님-

off the wall

우즈오븐

처음 로고를 만들 때는 면, 선, 디지털 드로잉, 핸드드로잉 등 구체적인 것들을 잘 알지 못했는데 이번 브랜드멘토링을 통해 전문가분들과 이야기해보니 로고에 선 하나를 어떻게 그리느냐에 따라 정말 다양한 느낌을 줄 수 있다는 걸 느꼈고 선택의 폭도 다양하다는 걸 느꼈어요 -우즈오븐 김미림대표님-

우즈오븐

락희

갓빵과 아보카도와 함께한 멘토링은 락희라는 가게의 새로운 이미지 적립에 정말 많은 도움이 되었고 가독성이 떨어지는 문제를 바로 해결됨과 동시에 정체성은 잃어버리지 않아 너무나 감사하였습니다 -락희 김민혁대표님-

락희

쁘띠빵빵

정말 작은 규모와 자본으로 시작하는 베이커리 사장님들한테는 매장과 메뉴만 해도 신경 쓸 곳이 많아서 이런 디자인적인 요소는 생각 못 하거든요 그렇게 시간이 지나다 보면 막상 어디서부터 어떻게 해야 할지 시작할 엄두가 안 나는데 그런데 이런 기회가 주어지면 너무 힘나고 감사할 것 같아요! -쁘띠빵빵 이하영대표님-

쁘띠빵빵

카페모퉁이

개인 카페를 운영 중인 카페모퉁이 입니다. 매장에서뿐만 아니라 포장을 하고 싶은 분들이 계시다 보니 포장재료 준비로 고민하던 중 갓빵프로젝트를 접하게 되었어요. 로고가 없어 매번 손님들이 그려주는 일러스트로 컵홀더를 제작해 사용했던 터라 우리 가게만의 상표인 로고와 포장재료 준비의 필요하던 시점에 도움을 받을 수 있어 영광이었습니다. 좋은 취지와 기회를 주신 갓빵집프로젝트 감사합니다. -카페모퉁이 김민선대표님-

카페모퉁이

곰세마리

브랜드 멘토링 진행하면서 저희 빵집에 대해서 다시 생각하는 계기가 됐어요. 작은 동네빵집으로 멈추냐. 사업장을 어떻게 더 성장시키는가에 대한 고민도 같이 하고 있던 차 주먹구구식의 시스템이 아닌 보다 체계적이고 정리된 느낌으로 리브랜딩 할 수 있는 시간이었습니다. 선택도 결정도 모든 책임을 온전히 혼자 짊어져야 장사라는 외로운 길에 브랜드멘토링 진행했던 사업장들을 연결해서 만남의 장을 만들면 좋을 것 같습니다. -곰세마리빵집 김유진대표님-

곰세마리

8월의크리스마스

안녕하세요. 8월의크리스마스입니다.
저희는 따뜻하고 편안한 느낌의 빵집이고 싶고, 직접 기른 천연발효종으로 기본 숙성 시간은 12시간에서 길면 18시간 까지도 발효하고 제빵에 쓰이지는 첨가물은 일체 사용하지 않고 있어요. 택배 주문이 늘어나면서 정체성이 확실한 로고와 확실한 색감 같은 걸 갖고 싶었고 따뜻하고 빈티지한 느낌으로요. 갓빵집프로젝트와 함께 하면서 구체적이고 명확한 로고를 만들 게 되어서 기쁩니다. -8월의크리스마스 양정윤대표님-

8월의크리스마스

맛있는 샌드위치 브레덴 버거

안녕하세요. 대치동 브레덴버거입니다.
빵을 건강하고 맛있게 만드는 건 자신 있는데 브랜드화 시키는 건 막연했고, 자신 없었는데 대한제분에서 멘토링으로 도움 주셔서 설레는 마음을 안고 신청하게 되었답니다. 제품과 상호가 연관성 있도록 레트로한 느낌과 친근하고 활기찬 로고를 갖게 되어 너무 감사합니다. -브레덴버거 최자은대표님-

맛있는 샌드위치 브레덴 버거